採茶女採摘明前茶

北緯32度的神秘緯度線上，一片綠葉正在書寫著鄉村振興的傳奇。2024年盛夏，一份來自湖南農業大學國家植物功能成分利用工程技術研究中心的檢測報告，讓這座“中國高香型生態綠茶之鄉”再次站上行業風口——竹山硒茶中檢測出每百克高達297.77微克的天然有機硒元素，刷新了國內富硒茶品質新高度。

當茶遇上硒，便奏響新時代富民強縣交響曲。

天賦硒土孕靈芽

竹山地處秦巴山腹地、武當山南麓。這裡不僅是南水北調中線工程核心水源區，更坐擁35.87mg/kg的富硒土壤帶，硒含量遠超國家富硒土壤標准。得天獨厚的自然稟賦，造就了全球稀有的茶葉黃金產區：年均氣溫15.6℃的溫潤氣候，905毫米的充沛降水，900米—1200米的海拔梯度，為茶樹生長構筑起天然屏障。

“我們腳下每寸土地都流淌著硒元素的密碼。”縣農業農村局局長高興恕指著土壤檢測圖譜介紹，竹坪、得勝鎮、寶豐等核心產茶區土壤中硒平均含量高達1.09mg/kg，土壤硒均值達0.91mg/kg，是鄂西北最大的天然富硒帶。這種珍稀元素與茶葉內含物質的完美融合，孕育出“形美、香高、味醇、富硒”的獨特品質，讓竹山茶早在明清時期就成為貢茶珍品。

科技解碼硒密碼

去年6月，竹山縣與湖南農業大學聯合啟動“富硒茶健康效應研究”重大課題。通過對37個茶樣的深度檢測，科學家們揭開了竹山硒茶的健康密碼：綠茶硒含量高達297.77µg/100g，紅茶亦達81µg/kg，均超國家富硒茶標准3倍以上。更令人振奮的是，這些天然有機硒與茶多酚、氨基酸等活性成分產生協同效應，形成獨特的健康矩陣。

“竹山硒茶堪稱液體黃金。”湖南省茶葉產業技術體系加工崗位專家肖文軍教授在成果發布會上表示，竹山硒茶在延緩衰老、調節代謝、改善免疫、預防心腦血管疾病等方面，均具有卓越的健康功能，是一種優於國內同類中小葉種茶產品的養生之茶。

“好山好水出好茶，竹山硒茶分析評估成果各項指標讓人驚喜，硒茶多酚、兒茶素等有益微量元素含量屬業界翹楚，相信有了‘富硒’指標加持，竹山茶葉產業跨越式轉型發展將注入新動能、塑造新優勢。”中國茶葉流通協會會長王慶說道。

匠心鍛造硒產業

竹山硒茶制作車間

仲春時節，漫步竹山縣劉家山茶園，山間薄霧如紗，露珠凝結在嫩芽尖上，茶農們遵循古法採摘，隻取一芽一葉的精華。

在山下的竹山茶業集團公司智能化車間，全自動生產線正將富硒鮮葉轉化為一款茶和酒完美結合的新式茶飲——竹山茶啤。

總經理沈義鋒介紹，該產品是蕭氏集團策劃研發的一款新產品，通過科技攻關，運用低溫原葉萃取技術，將竹山硒茶的色、香、味融入啤酒之中，形成酒香、麥香、茶香等相互交融的綠茶啤酒。“每1000毫升的‘茶啤’含4克竹山硒茶。”沈義鋒說，這款融合了竹山縣半高山明前鮮嫩茶芽與啤酒工藝的茶啤，一經推出，就受到不少消費者的青睞。

目前全縣已形成“鏈主企業+領軍企業+專業合作社”的產業矩陣，建成225家標准化加工車間，開發出富硒綠茶、紅茶、黑茶等8大系列36個品類。2024年出口茶葉486噸，創匯2.7億元。

數字見証著產業騰飛：30萬畝生態茶園覆蓋16個鄉鎮，年產硒茶2萬噸，綜合產值達70億元。更可喜的是，4.5萬農戶通過“硒茶經濟”實現增收，戶均年收入達3.2萬元，69149名脫貧群眾端穩了“硒飯碗”。

三產融合硒經濟

清明節前夕的大泉山茶旅融合示范區，游客正在體驗硒茶採摘。這裡創新打造的“硒茶庄園”模式，將茶園變公園、茶廠變體驗館，年接待游客超5萬人次。縣茶產業辦公室主任王興明算著增收賬：“每斤富硒茶均價較普通茶高10%，茶旅融合使畝均綜合效益達7000元。”

茶農們搶抓時令和晴好天氣採摘今年第一“鮮”。茶農翁德斌指尖探向枝頭，兩指一捻便托住雀舌般的嫩芽，指甲抵住翠莖輕輕掐斷，露珠順著葉脈滾入掌心。“我家有17畝茶園，趁這段時間茶葉品質正佳，除了自己採摘，還請了周邊鄉鎮的採茶工來幫忙。”翁德斌邊採茶，邊介紹。

“往年春茶開採時，眼瞅著嫩芽抽條卻採不完，急得嘴上起了泡。”大泉山村主任方麗說起茶企“用工荒”仍心有余悸。這一困擾茶企多年的難題，在茶旅融合發展中找到了破解之道。

去年縣裡在大泉山茶園舉辦了茶旅系列活動，通過採茶技能大賽、茶藝表演、茶園實景直播等活動，吸引縣內外新聞媒體和網紅持續推介大泉山生態茶園。不僅帶動春茶預售量同比增長20%，更讓鄰縣和周邊鄉鎮的閑置勞動力看到務工機遇。今年開園首周，來自鄰縣及本地的80多名採茶工主動對接茶園，其中熟練工佔比達70%，有效緩解了用工缺口。眼下，背著竹簍的採茶工與舉著雲台的網紅在翠綠茶壟間相映成趣。

放眼未來，竹山正擘畫“中國硒茶之都”藍圖，以硬核產業實力構筑發展新坐標。繼獲評“中國高香型生態綠茶之鄉”“全國重點產茶大縣”等國家級金字招牌后，2023年該縣以全省第一的茶葉增速領跑荊楚，2024年再度蟬聯“全國重點產茶縣域”殊榮，並成功入圍“全國綠色食品原料（茶葉）標准化建設示范基地”。數據顯示，竹山硒茶已形成“生態種植+科技賦能+標准引領”的三維發展范式，為打造全國富硒茶產業高地注入強勁動能。

“我們要讓每片葉子都釋放硒能量，打造百億級富硒茶產業集群。”竹山縣委書記汪正義信心滿懷。在這片流淌著硒脈的熱土上，一片金葉正書寫著鄉村振興的新傳奇。（文/圖 向繼華）

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