工作室裡，補光燈下，鄒明磊手持畫筆，蘸著“顏料”，正給“虎座鳥架鼓”輕描色彩。湊近細看，如果不是因為“虎座鳥架鼓”散發著可可香味，很難發現它其實是一個蛋糕。

　　“這是我用美食復刻的第一件漆器文物，光是還原它出土后還沒修復的樣子，就花了一個多月。”鄒明磊說，虎斑卷雲紋、鳥羽紋等文物細節，都得復刻到蛋糕上。

　　鄒明磊是湖北武漢的一名甜品師，用美食復刻文物，源於2018年一個偶然的想法，“這麼多精美又充滿故事感的文物，能否用蛋糕來呈現？”

　　於是，她將蛋糕制作、造型和糖霜技藝都用起來，花3個月的時間，復刻了一件等比縮小的蛋糕版“曾侯乙編鐘”，大小不到原作的1%。

　　“2018年，我把這件作品帶到一項國際級蛋糕大賽，沒想到獲得了銀獎。”深受鼓舞的鄒明磊找到了努力的方向——用美食復刻瑰寶，講好文物故事。

　　此后，鄒明磊每到一個城市，一定會打卡當地的博物館。“我總會靜靜地觀察文物，看它們的紋理、造型和色彩，舍不得離開。”鄒明磊說，看的文物越多，自己心中的念頭就越強烈。2024年，鄒明磊關掉甜品店，全身心投入復刻中。

　　然而，復刻並非易事，鄒明磊常常遇到難題，“復刻‘小粉爐’（即清乾隆芙蓉石蟠螭耳蓋爐）給我留下的印象最深刻。”

　　最大的困難在於制作模具。“我找了一圈，都沒找到類似模具，只能自己制作。”鄒明磊回憶，她用兩個碗上下扣在一起來制作母坯，再對母坯進行雕塑，雕塑好后，還需要用硅膠進行灌模、翻模。“從制作母坯到灌模、翻模，每一步我都失敗了至少3次。”鄒明磊說，母坯制出后，光晾干就需要7天。

　　一個多月過去，復刻進度不理想，鄒明磊的心裡也沒了底。抱著一股不服輸的勁頭，她專門研究復刻材料的耐溫度和耐濕度，最后用糖還原了“小粉爐”的質感。“用美食復刻文物，也是‘觸摸’歷史、感受文物魅力的過程。”鄒明磊說。

　　2024年以來，鄒明磊已經用美食完成了16件文物的復刻。有一次，鄒明磊拿著自己復刻的“蓮鶴方壺”參與直播鑒定，還原度吸引很多網友。“當我將復制品切開，露出蛋糕的樣子，網友都震驚了。”鄒明磊說。

　　鄒明磊復刻的文物蛋糕，已經擺進了首都博物館。鄒明磊和丈夫還會把復刻文物的過程拍成視頻發到網上，引起很多網友的關注。讀著網友評論、看著復刻的作品，鄒明磊難掩自豪：“現在我的目標是復刻100件文物，把文物的故事講給更多人聽。”

　　《 人民日報 》（ 2025年07月24日 13 版）

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