人民網武漢1月21日電 （記者郭婷婷）科技賦能“一粒種”，產業飄香“一碗飯”。1月20日，第五屆“江城優米”食味品鑒暨稻米產業鏈對接會在湖北武漢舉行。活動展示了武漢在種業創新與稻米產業高質量發展方面的最新成果，通過科學品鑒與產業鏈協同，推動水稻生產向優質高效轉型，見証科技創新如何從源頭塑造“一碗好飯”。

本次活動匯聚了種業專家、米業代表、種植大戶及行業主管部門負責人，共同品鑒從武漢優質稻米資源中精選出的品種，見証科技創新如何從源頭保障“舌尖上的品質”。所有參評大米均產自2025年武漢市水稻新品種展示示范基地，是經歷高溫考驗后從55個品種中篩選出的優良品系。

品鑒採用“食味計初評+專家組現場盲評”的雙重科學機制，由業內專家對大米的氣味、外觀、適口性、滋味等指標進行綜合評定，最終評選出多個表現卓越的金獎品種，為市場消費提供了品質導向。

品鑒會不僅是優良稻米的“擂台”，更是武漢農業科技創新實力的“展台”。過去一年，武漢全力推進國家現代農業產業科技創新中心與“武漢·中國種都”一體化建設，在關鍵核心技術攻關上取得系列突破：成功克隆全球首個油菜雜種優勢關鍵基因﹔培育出含油量創紀錄的油菜新品種“中油雜65”等共計10項以上引領性農業新技術。

與此同時，科技成果轉化步伐加快，2024—2025年度“江漢大米”主導品種中，近半數源於武漢持續建設的品種展示平台。由武漢選育的水稻品種實現畝產突破，入選“2024年度湖北十大科技進展”。

該活動注重產業實效，搭建了覆蓋科研、生產、加工、銷售的全鏈條對接平台。大米加工企業、種植合作社與種業公司圍繞品種推廣、訂單農業、品牌共建等展開深入交流，推動以市場需求引導育種創新，以優質品種帶動產業增效，促進“政產學研金服用”深度融合。

業內專家表示，“江城優米”系列活動通過市場化、科學化的品鑒推廣機制，有效引導種業創新瞄准消費需求，促進了水稻產業從高產導向向優質高效方向的轉變，有力支撐了區域公用品牌建設和鄉村振興實踐。

未來，武漢將繼續強化種業科技創新策源功能，深化農業科技平台建設，推動更多農業科技成果從實驗室走向田間地頭，為保障國家糧食安全、助力農業現代化建設持續貢獻智慧與力量。

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