廣東化州的化橘紅、安徽泗縣的金絲絞瓜、雲南的小粒咖啡……今年全國兩會上，這些地方特產贏得多方點贊。近年來，各地“老特產”煥發新生，“新特產”不斷出現。在發展特色產業上，各地做對了什麼？本期大家談圍繞“特產”這一話題，我們選刊3篇來稿，與大家一起思考。

　　——編  者

　　“接二連三”延鏈條

　　翟凌楓

　　山藥是我家鄉河南沁陽的特產，也是我家餐桌上的“常客”。今年過年回家，我驚喜地發現，桌上多了幾張“新面孔”：山藥大麻花、山藥千層酥，還有山藥酒。

　　形態變化的背后，是產業的躍遷。以前產品單一，只能賣原料，靠天吃飯不說，還可能出現“豐產不豐收”的情況。現在，逐步向賣加工品、賣品牌轉變。企業開發出凍干山藥、山藥鍋巴、山藥粉等產品，附加值翻了幾番﹔電商產業園裡，“電商+產業+物流”融合發力，一箱箱山藥產品發往全國各地。地還是那些地，人還是那些人，產業的面貌卻煥然一新。

　　一根山藥千變萬化，帶來的啟示不僅在於產品要多元多樣，更在於要有鏈式思維，在“接二連三”中延長農業產業鏈——接上加工工業的“二產”，連起電商文旅的“三產”。發展特色產業，不僅可以賣深加工產品，還可以賣體驗、賣風景、賣文化，這也恰恰能成為一地特產的獨特競爭力所在。一言以蔽之，“接二連三”的過程，既是拉長產業鏈、向價值鏈更高端攀升的過程，也是挖掘、打造市場競爭力的過程。

　　變中求新增優勢

　　唐紅生

　　我的家鄉是以草莓產業聞名的江蘇句容白兔鎮。今年2月，鎮裡產的150公斤草莓首次銷往香港市場。從40多年前農業專家趙亞夫帶回20株草莓苗，到如今小草莓香飄香江，產業做優的答案就在一個“新”字。

　　草莓品種求“新”。除了傳統紅草莓，家鄉還引進培育“粉玉”“紫金香雪”等20多個新品種。這一變，變的不僅是品種，更是鄉親們的市場意識。當“白雪公主”“桃薰”這些品種賣出好價錢時，大家慢慢品出味來：不是埋頭苦干就能致富，抬頭看路，跟著市場變，跳出同質化競爭，才能闖出新天地。

　　生產方式求“新”。當別處還在拼產量的時候，家鄉已悄然推廣高架無土栽培、物聯網溫控。手機一點便知棚內溫濕度，水肥一體化實現精准滴灌。產量高了，採摘方便了，也為發展文旅奠定了基礎。農業隻有插上科技的翅膀，優勢才會不斷增加。

　　對照標准求“新”。家鄉並沒有滿足於“句容草莓”這塊國家地理標志招牌，而是主動對標國際標准，這也倒逼果農在果園環境監測、水肥調控、採摘分級等方面提質增效。標准嚴了，品質提上去了，競爭力也會更強。

　　家鄉人的“莓”好日子也啟示：產業優勢不會自動形成和增加，變中求新才能育新機、增優勢。

　　勇於打破思維定式

　　路  易

　　銀鱈魚、加州鱸、南美白對蝦……除了許多人已熟知的三文魚，新疆不斷“解鎖”生猛海鮮新品種，令人應接不暇。今年過年，返鄉的親友走進菜市場，看到不常見的海鮮品種，不禁感慨：“真是身在家鄉為異客！”

　　沒有落后的產業，隻有封閉的思路。一些因素看似是劣勢，轉換視角，就能打開發展新空間。海鮮陸養，讓沙漠變藍色牧場﹔培育種植海水稻，令鹽鹼地成“希望田”﹔在電廠旁建起蔬菜大棚，利用發電余熱為其供暖，實現節能減排和農業生產雙贏……勇於打破思維定式，敢闖、敢試、敢干，特產才能不斷出新、出圈。

　　當然，敢想並非胡思亂想，而是基於實際情況的創造性構想。一地農業資源的特點是什麼？瓶頸在哪裡？市場前景怎麼樣？把這些問題摸清楚，因地制宜選准產業，找准發力點，產業之路才會越走越寬廣。

　　《 人民日報 》（ 2026年03月19日 05 版）