加強從農田到餐桌的食品安全監管，強化風險源頭管控，提高協同監管和智慧監管水平。

　　——摘自“十五五”規劃綱要

　　薄霧未散，朝陽初升。山東青島平度市崔家集鎮，掀開青島集柿紅生態農業發展有限公司的一處大棚門帘，果香扑面而來，藤蔓間滿是紅彤彤的玫瑰番茄。

　　棚前，一筐筐剛從藤上摘下的西紅柿被倒在案上，工人麻利分揀、擦淨，小心翼翼地碼進紙盒。每個盒子封箱前，工人都多了一道工序——食指一抹、一壓，把一張印著二維碼的標簽貼在盒面，再用手掌撫平邊角。

　　細瞧，標簽上寫著“農產品質量安全承諾達標合格証”。這就像是一張農產品的“身份証”，掃描二維碼，產地、聯系電話、承諾主體等信息一目了然。

　　這張“身份証”幾經迭代。2022年修訂的農產品質量安全法就明確建立承諾達標合格証制度。2023年農業農村部與市場監管總局聯合印發文件，對合格証開具、收取、查驗等工作進行規范。在全面總結合格証制度前期實施情況基礎上，農業農村部2025年底發布《農產品質量安全承諾達標合格証管理辦法》，明確了合格証的定義、適用范圍，以及開具、收取、保存合格証的方式方法，已於今年2月1日起實施。

　　現在，蔬菜、水果等農產品全面啟用農產品質量安全承諾達標合格証，農產品“身份証”有了統一、明確的新版本。

　　“這個証可不簡單。”集柿紅公司副總經理羅萌說，“它既是咱們的‘責任狀’，也是農產品的‘成長檔案’。”

　　每一批西紅柿，從定植起就有了“檔案”，何時施肥、是否用藥、何時採摘，全流程清晰記錄。採收后，須經農殘快速檢測，合格才能開具証書。羅萌指著包裝盒上的二維碼介紹，這枚合格証，倒逼生產者嚴格遵循標准化生產流程。當然，這也有助於公司打造特色品牌。

　　崔家集鎮有西紅柿設施栽培大棚4500余個，設施面積2萬余畝。作為地理標志農產品，崔家集西紅柿因口感好而備受市場追捧，卻也飽受被“冒名頂替”之苦，“打假”維權成本不低。

　　“現在有了‘身份証’，消費者一掃，就知道是不是咱們產地的。”羅萌高興地說。

　　在流通環節，“身份証”也發揮著重要作用。

　　上午10點，在平度市農恩蔬菜專業合作社，一輛輛冷鏈運輸車敞開廂門，等待裝貨。“自從有了‘身份証’，我們的產品贏得更多客戶信任，運往各地的訂單更多了。通過快速掃碼核驗，產品信息一目了然，流通和售后環節省了不少事。”合作社財務主管陳煥妮介紹。

　　平度建立健全產地准出與市場准入銜接機制，讓農產品“身份証”成為流通環節“通行証”，確保來源可查、去向可追、責任可究。

　　這麼做的意義在於，一旦發現問題農產品，監管部門可通過“身份証”快速鎖定產地、生產者、流通路徑，第一時間排查處置，實現風險早發現、早預警、早處置。

　　中午，滿載西紅柿的冷鏈運輸車駛出分揀中心，沿高速公路一路前行。次日清晨，這批帶著“身份証”的西紅柿將出現在北京、上海等地的生鮮超市裡。

　　在消費終端，“身份証”成為消費者的“安心証”。

　　“以前買西紅柿全憑眼看，圓潤、飽滿就是好的，紅的、亮的就是新鮮的，其實心裡沒底。”上海靜安區的陳女士說，“現在掃個碼，能看到承諾達標的具體信息，比如未違規使用保鮮劑、委托檢測合格等，買得放心。”她告訴記者，部分貼了“身份証”的農產品價格的確稍貴，但她願意為這份確定性買單。

　　“一個二維碼，串聯起生產、流通、消費全鏈條，既守護‘舌尖上的安全’，也提升農產品附加值，拓寬農民增收渠道。”平度市農業農村局黨組成員、副局長徐志平表示，“我們將持續深化農產品質量安全體系建設，提升數字化監管服務水平，讓更多農產品帶著‘身份証’走向更廣闊市場。”

　　《 人民日報 》（ 2026年04月06日 02 版）