午飯時間，湖北省武漢市青山區工人村街道青宜居社區“好味到”食堂，不同價位的菜肴花樣繁多，香味扑鼻。

　　“每周都來吃幾次，品種豐富、價格實惠，老年人中晚餐一頓還能優惠兩塊錢。”家住附近青和居社區的90歲居民周文俊笑著說，食堂還會為行動不便的老人提供上門送餐服務。

　　記者了解到，“好味到”食堂採取的是“街道主導、餐飲企業參與、社區共建”的路子，借助餐飲企業專業採購、菜品研發、后廚管理優勢，做實老年餐桌服務。距此不到一公裡的青惠居社區幸福食堂，則依托物業公司推動小區閑置空間改造升級，以市場化營收反哺公益助老。

　　8月25日，在武漢舉行的“頤養助老”老年助餐服務新聞通氣會上，民政部養老服務司副司長孫文燦介紹，各地將老年助餐納入“一刻鐘便民生活圈”統籌規劃，截至目前，全國老年助餐點達到8.2萬家，每天為400萬余人次老年人提供助餐服務，形成了覆蓋城鄉、布局合理的助餐服務網絡。

　　“我們鼓勵各地探索各具特色的助餐服務機制，形成了‘養老服務機構+助餐’‘社會餐飲企業+助餐’‘中央廚房+配餐’等多種模式。”孫文燦說，部分地區積極聯動頭部平台企業，探索市場化助餐服務新模式，老年助餐服務多元供給格局初步形成。

　　2024年、2025年，中央財政資金累計投入6億元支持各地發展老年助餐服務。同時，指導各地落實稅費減免、水電氣熱執行居民價格等優惠政策，減輕運營壓力。各地還積極推廣“線上點餐+社區配送”“無感支付”等智慧服務，推行“互聯網+明廚亮灶”，守護老年人“舌尖上的安全”。

　　天津市1852家老人家食堂實現100%市場化運營，通過“場地換服務”吸引國企、民企參與﹔內蒙古包頭市針對農村留守老人多的實際情況，盤活閑置校舍，建設農村老年助餐點……孫文燦表示，下一步，在城市重點依托“一刻鐘便民生活圈”，鼓勵連鎖化、品牌化運營﹔在農村重點依托村級互助點、幸福院，探索鄰裡互助、多戶搭伙等低成本模式。

　　《 人民日報 》（ 2026年08月26日 11 版）