暮色藏進山野，炊煙漫過田壟。在湖北省黃岡市蘄春縣青石鎮張畈村的幸福食堂裡，熱氣騰騰的飯菜擺滿餐桌，幾位白發老人圍坐在一起，閑話家常、慢品熱飯，質朴的笑容綻放在臉上。一碗熱湯，一餐家常飯，這個小小的鄉村食堂，破解了當地留守老人“吃飯難、吃飯湊合”的養老難題，在鄉土之間鋪展出一幅溫暖的民生畫卷。

張畈村地處大別山腹地，青壯年勞動力大多外出務工，村內留守老人數量較多。平日裡，不少獨居老人做飯不便，常常一頓熱飯對付一整天，老年群體的日常就餐照料，一直是鎮村牽挂的民生小事。如何讓空巢老人吃得飽、吃得好，晚年生活更有依靠，成為鄉村治理亟待解決的現實問題。在鎮村統籌謀劃、鄉賢捐資助力，蘄春縣煙草專賣局（營銷部）定點幫扶推動下，張畈村幸福食堂順利落地開門，為村裡的老年村民送上實打實的暖心關懷。

志願者在廚房備餐。

干淨整潔的就餐空間，葷素搭配的可口飯菜，細致周到的貼心服務。每到飯點，食堂工作人員早早備好食材、開火烹飪，准時為老人送上熱騰騰的一日簡餐。對於行動不便、難以出門的高齡老人，志願者還會送餐上門，把溫暖送到家門口。簡單的飯菜背后，藏著基層幫扶最細膩的民生關懷。不少老人感慨，不用自己生火做飯，鄰裡老友圍坐一桌吃飯聊天，冷清的晚年日子一下子熱鬧起來。

民生實事要辦好，更要辦長久。僅僅依靠短期捐贈與愛心幫扶，幸福食堂很難實現可持續運轉。在項目推進的過程中，當地幫扶團隊清醒地認識到：暖心食堂不能隻靠“一時善意”，鄉村民生保障，終究要有本土產業作為堅實底氣。

張畈村蝦稻共生基地。

走出食堂，放眼廣袤田野，連片的蝦稻共生基地鋪展在張畈村的土地上，清水養蝦、水田種稻，風吹稻浪，生機盎然。放在幾年前，這片土地大多隻種植單季水稻，土地產出效益有限，部分農田甚至出現撂荒現象，村集體經濟收入微薄，很難有余力持續投入養老公益事業。借著鄉村振興的東風，在蘄春煙草的結對幫扶之下，村裡盤活閑置土地，因地制宜打造蝦稻共生特色種養產業，探索出“一水兩用、一田雙收”的生態種養新模式。

昔日荒地搖身變成富民寶地。蝦稻產業落地之后，村民可以在家門口務工勞作，獲得穩定勞務收入﹔村集體依托產業不斷增收壯大，源源不斷的集體經濟收益，成為幸福食堂穩定運營的堅實保障。食材採購、廚具維護、日常運營補貼，產業收益為食堂持續“輸血”，形成產業富民、民生暖心的良性循環。

從解決老人一餐熱飯的微心願，到培育特色產業筑牢增收根基，張畈村的幫扶實踐，詮釋著鄉村振興最朴素的內涵：鄉村發展，既要有煙火溫度，也要有發展底氣。蘄春煙草立足定點幫扶職責，一手抓養老暖心的民生實事，搭建幸福食堂守護留守老人﹔一手抓產業振興，賦能鄉村集體經濟可持續發展，把幫扶落到老百姓真正需要的地方。

小小食堂，承載著大大的民生期盼﹔一方稻田，積蓄著鄉村振興的不竭動力。如今的張畈村，老人餐桌有暖意，田間產業有活力，民生保障與產業振興雙向賦能。這份扎根鄉土的幫扶實踐，為大別山鄉村養老服務探索出一條可延續、可復制的惠民路徑。（文/圖 李海燕）