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不可不知!西红柿木薯 这13种菜天生有毒会要命

2014年05月13日06:45    来源:环球网     手机看新闻

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未成熟的西红柿 它含有一种叫做龙葵的有毒物质,食用后可出现恶心、呕吐、头晕、流涎等中毒现象。

  原标题:不可不知!这13种菜天生有毒

  木薯 木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸,从而使人体中毒。 要防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷,再加热煮熟,即可食用。

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(责编:张隽、王劲松)

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