秋季大闸蟹上市 糖尿病人能不能吃大闸蟹?

2017年09月28日16:47  来源:家庭医生在线
 
原标题:秋季大闸蟹上市 糖尿病人能不能吃大闸蟹?

  眼下正值虾肥蟹壮的季节,许多人都会买几只来尝鲜,大闸蟹虽然味道鲜美,但性寒且带湿毒,属“发物”。蟹黄的胆固醇很高,蟹肉又属于难消化的食物。所以,面对鲜美的大闸蟹常让糖尿病患者十分纠结。到底糖尿病人适不适合吃大闸蟹呢?

  大闸蟹不仅鲜美还营养丰富

  大闸蟹营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等,有助于促进人体组织细胞的修复与合成,提高免疫功能。

  广州市中医医院肿瘤科张华教授曾在接受家庭医生在线采访时表示,中医认为,螃蟹性味咸、寒、有小毒;归经入肝、胃;功效:养筋益气,理胃消食,散诸热,通经络,解结散血;全蟹可治胸中邪气,郁结瘀血,筋骨伤折;煮酒食之治产后肚腹痛,恶露不下;蟹壳治漆疮。据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。

  糖尿病人能不能吃大闸蟹呢?

  虽然螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。但是对于糖尿病人来说螃蟹每100克营养成分,能产生能量103千卡,属于高指数食物,吃多了也会间接的升高血糖。

  其次,是蟹黄中含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素。但同时蟹也是高胆固醇食品。高血压糖尿病患者要少吃或者不吃。因高血压、糖尿病、冠心病、高脂血症患者原本就是心绞痛、心肌梗死、中风等心血管疾病的高危人群,因此就更有必要控制每天高胆固醇食物的进食量。

  另外,糖尿病和肾病本身会对全身血管造成伤害,时间一长,这些患者很容易患上心血管并发症,如高血脂、高血压、动脉粥样硬化、冠心病等,这些疾病又会加重原发病情,造成恶性循环,危害健康。因此,糖尿病和肾病患者应少摄入胆固醇。还有,胆结石患者应少摄入胆固醇,以缓解胆固醇的代谢障碍,防止胆结石症的形成。因此,这些患者应该少食螃蟹,吃时一定要适量。

  因此,总的来说,糖尿病人能不能吃大闸蟹,要看具体情况。如果糖尿病患者血糖控制良好,可以适量吃一些大闸蟹。如果糖尿病患者合并有其他并发症,建议还是不好吃大闸蟹。

(责编:关喜艳、周恬)

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