稻花香里龙虾红

2019年06月11日11:19  来源:人民网-湖北频道
 

千帆竞发,百舸争流,滔滔汉水在广袤的江汉大平原纵横奔突,孕育了潜江这方灵秀的水乡园林。

风雨砥砺,科学发展,锐意进取的潜江人正逐梦楚天,奋力推进江汉平原振兴高质量发展示范区建设。

潜江,在这个你追我赶、开拓创新的伟大时代里,大力发展生态循环农业,探索出了“虾稻共作”这个现代农业的成功典范,演绎出了一段骄人的虾稻产业传奇故事。

虾与稻,从此不分离

水美鱼肥稻花香,商贾云集虾市旺。满城潮涌“中国红”,梦里水乡是潜江。

一只小龙虾,华丽变身为农业、工业、服务业三栖“明星”,把全国乃至全球食客吸引至此,把著名专家和商腕名厨聚集于此,把一批批产业项目招揽入此。在潜江孵化出了6家亿元企业、数十家产值千万企业,解决本地十五万余人务工就业,产业有望突破千亿元。

探索、创新、发展,峥嵘十九载。潜江龙虾·虾稻产业双轮驱动,强势成为推进农业供给侧结构性改革的标杆产品、富民强市的第一特色产业、转型升级的第一示范产业、接二连三的第一综合产业。潜江,一举成为“中国小龙虾之乡”“中国虾稻之乡”“中国小龙虾加工出口第一市”。“潜江龙虾”荣获国家农产品地理标志证明商标、中国驰名商标、中国百强农产品区域公用品牌。

稻在水中长,虾在稻下游——仲夏时节,虾稻飘香,水乡潜江,随处可以看到这样一幅动静相宜、韵律和谐的美丽画卷。

潜江,是“虾稻连作”的发源地。从2001年到2004年,潜江人花了四年时间,探索出了这一综合种养模式。一季中稻一季虾,亩产小龙虾可达100kg左右。这种新型种养模式提高了农田复种指数,大幅增加了农民收入,为加工出口企业提供了充足的原料,一举多赢。2008年,省政府把发展“虾稻连作”模式写进一号文件,成就了“世界龙虾看潜江”的美誉。小龙虾的市场需求量随即迅猛增长。

然而,随着时间推移,“虾稻连作”模式的产业发展遭遇瓶颈,小龙虾产量始终低位徘徊,养虾种稻茬口紧张,直接影响经济收入,抑制农民种养热情。

求新,求变;更高,更好。潜江市顺势而为、凭优而上,深挖稻田养虾潜力。成立小龙虾创新团队,出台政策鼓励大胆创新。从2010年起,历时3年,开展科技攻关,“虾稻共作”生态种养高效模式横空出世。

“虾稻共作”变过去“一稻一虾”为“一稻两虾”,将水稻种植、小龙虾养殖有机结合。一地两用、一水两养、一季双收。小龙虾和水稻和谐共生,以虾带粮,同步增产,产品品质同步提升。亩产小龙虾一跃上升到200公斤以上,稻谷600公斤以上,亩平利润超5000元。比单一种植中稻亩平增收3000元以上。既增加农民纯收入,又确保了粮食生产的绝对安全。“虾稻共作”模式下生产的生态稻米受到市场热捧,身价倍涨。“虾乡稻”牌生态香米多次荣获中国优质稻米博览会“金奖大米”称号、中国绿色食品博览会金奖称号。在湖北省农业部门组织的水稻品质检测中,“虾乡稻”综合指标名列全省第一名。

2018年,潜江市小龙虾总产量达到13万吨,而粮食产量也创下历史新高,达到44万吨。全市虾-稻综合产值达320亿元、同比增长39%。

国家农业部渔业科技入户工程首席专家、著名教授王武盛赞潜江:“虾稻共作”是中国现代农业的成功典范,是一次现代农业的革命。”

目前,全市虾稻共作面积已达75万亩,建成了13个万亩高标准集中连片虾稻共作生态种养基地。带动全省虾稻共作面积700万亩、全国1500多万亩。

“虾稻共作”火爆大江南北,精深加工强势异军突起。莱克、华山两个“国家级农业产业化重点龙头企业”,获全球ERC认证。生态环保的“潜江龙虾”成为中欧互认免检农产品地理标志产品,产品直接进入欧美超市,占居欧洲60%市场。2018年,潜江龙虾出口创汇1.5亿美元,连续14年领跑全国,产品远销欧美30多个国家和地区。

潜江市审时度势,在全国率先牵头制定《克氏原螯虾人工诱导繁育技术规程》《克氏原螯虾虾稻轮作养殖技术规程》《潜江龙虾虾稻共作养殖技术规程》等19项小龙虾全产业链技术标准,其中,国家行业标准3项。

虾与稻,衍生全域游

最是潜江仲夏时,红“虾”满天誉满城。

以“小李子”“虾皇”“味道工厂”等为代表的餐饮店,研发出油焖大虾、蒜蓉大虾、茴香整肢虾、卤虾、蒸虾、烤虾等108个品种,每年接待慕名而来的国内外游客数百万人次。

“红色风暴”席卷全国,排队等座吃虾,成为潜江城的一道景观。今年“五一”,潜江及时开通小龙虾美食之旅、小龙虾玩乐之旅、小龙虾游学之旅三条主题旅游线路。“一支小龙虾,衍生三日游”,让食客变身为游客,开全国先河。“坐高铁、品龙虾、听花鼓、逛梅园、游兴隆大坝、登楚章华台”,渐成潜江对外开展全域旅游的新名片。

  

潜江龙虾产业顺应潮流,搭上电商快车。从三百米长的龙虾街到世界最大的中国生态龙虾城,涌现出了“霸气龙虾”“虾小弟”“小李子”“楚虾王”“虾皇”等线上名牌,在互联网上建立了京东潜江馆、虾谷360、翼之虾等电商平台,24小时内,鲜活小龙虾就能从田间蹦上全国各地千家万户的餐桌!

   

潜江市顺势而为,创办了国内唯一的龙虾学院,每年为全国输送大量的龙虾烹饪技师和营销人才。潜江通过持续推进“万师千店”工程,实施“共享餐厅”模式,在全国建起了餐饮直营和加盟店2500余家。2018年7月,潜江龙虾成为外交部湖北推介活动楚菜冷餐会上各国使节的专宠。

虾与稻,品牌共分享

目前,潜江虾稻产业已形成集科研示范、良种选育、苗种繁殖、健康养殖、加工出口、餐饮服务、冷链物流、精深加工、节庆文化等于一体的完整产业链条。实现了跨越一二三产业的深度融合,为全省乃至全国确立了现代农业发展的新标杆,提供了农业供给侧结构性改革的新样板,成功演绎了“潜江小龙虾,湖北大产业”的精彩篇章。

潜江致力打造“潜江龙虾”区域公用品牌。2017年,“潜江龙虾”成为中国百强农产品区域公用品牌。2018年,被评为中国驰名商标。潜江出台并实施了《打造潜江龙虾区域公用品牌行动方案》黄金30条。建成生态龙虾城区域公用品牌示范区,建立品牌授权制度,与全国13个地区和45家企业签订合作协议,统一使用推广潜江龙虾品牌。与北京东城区、顺义区签订协议,成为第七届世界军人运动会、2022年北京冬奥会小龙虾唯一供应地。2019年,湖北省提出要加强“虾谷”建设,将“潜江龙虾”打造成省级核心大品牌,培育成国家级品牌。

潜江,建立桂建芳院士工作站、湖北省小龙虾产业技术研究院等,为产业持续发展提供前沿技术保障。湖北小龙虾良种选育繁育中心,加速了潜江龙虾新品系的选育繁育;湖北小龙虾检测中心,保证了从潜江出去的每一只小龙虾都符合国际标准;湖北虾—稻大数据中心,提供了虾—稻行业发展的数据支撑;中国小龙虾交易中心,实现了全国、全球市场的高效联动。潜江虾—稻文化创意中心,让“潜江龙虾”“潜江虾稻”品牌传播更具活力;甲壳素精深加工中心,为甲壳素的发展提供源源不断的动力。

  

潜江市委书记吴祖云介绍,为进一步推动小龙虾产业发展壮大,潜江将认真贯彻落实省委省政府决策部署,聚焦打造“潜江龙虾”区域公用品牌,推进产业规模化、市场化、外向化发展,把规模做大、质量做优、链条做长、融合做实、品牌做响,加快推进潜江小龙虾产业向千亿迈进。

今年,潜江市委市政府大力实施潜江龙虾“走出去”战略,从4月份开始,持续开展了潜江龙虾走进北京、上海,走进香港、泰国、欧洲以及联合国总部等活动,掀起一次次红色旋风,成为各地、各国争宠的舌尖上的美味。

 

6月15日至18日,潜江将举办第十届湖北潜江国际龙虾节暨虾稻产业博览会。这是一届展示成果、交流学习、共谋发展的盛会。本届节会以“潜江龙虾、世界共享”为主题,充分体现了百万潜江人民宽广的胸襟、追梦的情怀。

潜江,一只虾,一袋米,一座城。从虾到虾稻,从出口到内销,从线上到线下,潜江的生态、美味、品牌和文化,正冲出湖北,享誉全国,走向世界。

潜江虾稻,造一个产业,富一方百姓,美一片环境,育一种文化,塑一座城市。这,就是集聚的功能;这,就是辐射的效应;这,就是潜江龙虾行遍天下的康庄大道!

 

引领与顺应之间,潜江龙虾的竞争活力正在迸发!聚合与吞吐之间,潜江龙虾的个性魅力正在彰显!激昂与奋起之间,潜江龙虾的综合实力正在提升!

潜江龙虾,驾驭着历史机遇,荷载着百万水乡儿女的高远梦想,将紧扣“千亿产业、中国最大、世界影响”的产业发展目标,阔步前行!(邹定军)

(责编:关喜艳、周恬)

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