6月10日，国务院公布了第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，宜昌市伍家岗区黑茶制作技艺——长盛川青砖茶制作技艺上榜。这是宜昌市传统技艺类的首个国家级非遗项目。

据悉，长盛川青砖茶制作技艺由湖北制茶世家何氏家族于公元1368年创立，传承已20代。该茶经过发酵、拼配等77道工艺，可将120吨茶料官堆陈化、开沟通风，保证发酵过程茶叶不“发花”，制作成茶砖为紧压茶中密度最紧，具有化滞去腻、消脂控糖等功效。

青砖茶还是“蒙古奶茶”的原料之一，自明清以来就是西北各族人民生活的必备饮品，同时也是与俄罗斯等欧洲各国交流的媒介，至今仍承担经济文化交流和推进“一带一路”建设的重要使命。（刘澍森）

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