青砖黛瓦间飘着咖啡香，百年石屋内坐着敲键盘的年轻人——在武汉市黄陂区大余湾古村，一场由“村咖”引发的乡村变革正在重塑传统村落的肌理。这个拥有六百余年历史的荆楚派古村，通过“咖啡+文旅”创新模式，将古建保护、产业升级与青年返乡创业深度融合，带动周边民宿和农副产品销售增长，走出一条“以小业态缝合城乡断层”的乡村振兴新路。

从“静态保护”到“活态传承”

大余湾古村以75栋保存完好的明清古建筑闻名，2005年被列为中国历史文化名村。然而，长期面临游客结构老龄化、业态单一等困境。返乡青年刘泊宁将首家“Vanas”咖啡馆嵌入古村石屋，现代吧台与“木兰干砌”工艺的百年石墙形成强烈视觉冲击，屋顶“上房揭瓦”的特色体验迅速在网络上走红。

“我们卖的不是咖啡，而是可触摸的乡愁。”刘泊宁介绍，通过“季度限定特调”挖掘在地风味，如春季“春风里”枇杷咖啡、秋季“桂花落”米酒拿铁，每款饮品原料均来自大余湾及周边村落。咖啡馆开业后，古村年轻游客占比从12%跃升至41%，带动土鸡蛋、山茶油、黄陂豆丝等农副产品月销售额实现新突破。景区总经理说：“‘村咖’改变了客群结构，让古村从‘过路景点’升级为‘目的地’。”

用“破壁思维”重构乡土价值

“村咖”的爆发式增长，背后是青年创客的“逆行”浪潮。1987年出生的吴荆丹辞去会展行业工作，在距市区70公里的姚家集街道沿河村开设“乡巴克”稻田咖啡，20亩稻田成为天然景观幕布，配套的柴窑面包房、无人机送咖啡成为吸引客流的创新场景。24岁的林龙智博则将“溪谷咖啡”与亲子露营、农事体验结合，旺季日均售出咖啡100余杯，衍生出稻田写真、无人机航拍等增值服务。

“城乡距离产生的松弛感，是村咖的核心竞争力。”吴荆丹的实践印证了这一判断。在香溪谷畔，34岁的冯侗以“门票+咖啡”模式打造“山岛里”湖畔咖啡馆，木质露台直面开阔湖面，每季度举办的篝火派对、湖畔音乐会吸引上百名年轻人参与。当咖啡成为连接自然与都市生活的媒介，乡村便从观光对象升级为生活方式载体。

从“单点突破”到“系统支撑”

村咖的可持续发展离不开政策创新。当地通过“资产盘活+金融支持+人才培育”组合拳，推动村咖规模化发展。梳理闲置农房、集体建设用地，以“免租金3年”政策吸引创业者，大余湾古村已引入多个文旅项目；设立乡村振兴基金，对村咖项目提供贴息贷款，与高校合作开设“乡村生活营造师”课程，培养既懂咖啡拉花又懂文化传承的复合型人才。

“政府从‘管理者’转变为‘赋能者’。”黄陂区农业农村局负责人介绍，2025年全区计划新增村咖30家，构建“稻田咖啡带”“湖岛咖啡群”“古村咖啡链”三大集群，带动附近居民就业。村民们“腰包”鼓了，日子就好起来了。

村咖不仅是消费场景，更是城乡要素流动的“超级接口”。

“当咖啡香混着稻花香，乡村就成了看得见未来的热土。”黄陂区相关负责人表示，黄陂模式以小业态“缝合”城乡断层、以新场景唤醒沉睡资源、以青春力激活内生动力，是乡村振兴的可持续路径。

漫步大余湾，青砖黛瓦间跃动着年轻的面孔，古村石巷里飘荡着咖啡的醇香。这杯融合了历史厚度与青春活力的“村咖”，正书写着乡村振兴的新篇章。

分享让更多人看到