清晨六点半，湖北武汉蔡甸区永利村的藕塘边，补光灯亮起。

李正旺站在泥塘中，双手从塘底稳稳托出一根一米多长的莲藕——藕节匀称如玉，断口沁着清亮的光泽。

永利村的藕塘中，挖藕工满载而归。人民网记者 郭婷婷摄

“家人们看！这就是去年央视元宵晚会‘哪吒’手里那根同款藕王！”这位被乡亲们称为“藕王”的带头人，声调里带着热气腾腾的劲儿。

话音刚落，直播间浏览量开始上涨。

镜头扫过一旁的木桌，新研发的藕丁牛肉酱、藕王膏一字排开。开播半小时，订单破500单。

李正旺在直播展示自家的藕产品。人民网记者 周倩文摄

“咱蔡甸传了千年的老品种，比普通藕粉糯两倍，过年煨汤就认它！”他脸上的笑意在寒风里绽开。“最近几天订单像雪片似的，咱们得抓紧多挖些，让天南地北的年夜饭都飘起藕香！”

塘埂上，专程赶来的客商雷静弯腰细看说，“品质真不错！”当场拍板——共建8000亩标准化种植基地。

永利村的藕塘中，挖藕工满载而归。人民网记者 郭婷婷摄

十年前，这般景象难以想象。那时，外来品种入侵导致蔡甸本土莲藕几近“灭绝”。站在特意保留的五十亩老品种保护基地前，李正旺回忆道，“农户各栽各的品种，有的追求产量乱杂交，有的固守老种法品质却不好。”

转机始于对“根”的重新认识。作为隋唐时期便有记载的“千年藕乡”，蔡甸的莲藕种植史已逾1400年。“‘汉阳洲藕’‘毛三节’这些老品种，是产业突围的‘根’。”李正旺语气坚定。

从“保种”到“优种”，在李正旺等产业带头人的推动下，当地构建起覆盖传统珍稀品种的全流程标准化管护体系——从每一滴水、每一寸土的源头监测，年复一年的提纯复壮，守住了千年藕种的基因根基。

以老品种为核心母本，当地培育出兼具传统粉糯口感和强抗病性的“莲花湖2号”“鄂莲系列”新品种。在标准化的藕塘中，依托智能水肥管理等现代技术，莲藕亩产从过去的1500斤跃升至2800斤，更实现了四季均衡供应。

清洗泥土后，准备将藕送去深加工。人民网记者 郭婷婷摄

一条从田间泥塘直通线上云端的销售新路也快速铺开。

“宝宝们看，这刚冒出水面的藕尖最是鲜嫩！”早上，“藕先生”家的当家主播“挖藕奶奶”胡琴踩着没过膝盖的淤泥，在藕塘中直播。这种“泥里来水里去”的沉浸式直播，让不少网友直呼“比追连续剧还过瘾”。

到了傍晚，她又化身美食博主，现场演示用自产的藕丁牛肉酱制作拌饭、拌面等吃法，每次总能掀起新一轮的订购热潮。

“现在我们平均每天线上销量超过一万斤，全年视频内容流量累计超过两亿次。”胡琴介绍道。

线下，通过供应链平台合作，蔡甸莲藕直供北上广深等大城市商超，收购价比市场均价高出三成。

预处理过的蔡甸莲藕可以卖到10元左右一斤。人民网记者 周倩文摄

深加工车间里，莲藕被加工成各类产品。“我们开发出‘一莲九宝’、藕汁粉条等新产品，推动莲藕从食材向健康食品转型。”李正旺介绍。

当地推行的“五村六品”联村模式，将种植、加工、直播、旅游深度融合，形成产业闭环。

所有努力汇成农民实实在在的获得感。“原来一斤藕卖不到两块，现在超过三块！”藕农张大爷数着货款，笑容满面。

如今，“蔡甸莲藕工”成为省级劳务品牌，带动1.5万农村劳动力就业，十万亩藕塘年产值达二十亿元。蔡甸区也提出了冲刺百亿级产业集群的目标。

夕阳西下，藕塘重归宁静，快递车灯在暮色中亮起——满载藕箱，驶向全国各地。