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樂享黃陂

特色美食

黃陂三鮮:黃陂三鮮是黃陂區民間的傳統佳肴,已經流傳了數百年。三鮮是魚丸、肉丸、肉糕三樣菜看合而為一的統稱。在當地過年或紅白喜事,都會有這樣的菜上席:有“沒有三鮮不稱席,三鮮不鮮不算好”之說。

黃陂豆腐:黃陂豆腐雖然是西漢時期由淮南引入,但在黃陂安家落戶后,經黃陂人探研摸索,在加工配料上研制出熟漿、生漿豆腐工藝,加之得天獨厚的灄河水的浸泡煮制,使得黃陂豆腐白嫩可口 馳名全國。

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