湖北恩施的建始大餅,是令人一吃難忘的美味:一面沾滿白芝麻,一面烤得黃燦燦,中間夾著豬肉末、姜蒜、辣椒面、蔥花等和成的餡兒。咬一口,香噴噴,脆生生,鮮辣辣,綿酥酥。在建始縣的大街小巷,隨處可見賣大餅的攤點。沒有復雜的工藝,沒有絕美的顏值,沒有精巧的裝飾,隻需用一個紙袋一包,就著滿街煙火氣,吃出一種無拘無束的輕鬆感。(侯康 齊波)
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湖北恩施的建始大餅,是令人一吃難忘的美味:一面沾滿白芝麻,一面烤得黃燦燦,中間夾著豬肉末、姜蒜、辣椒面、蔥花等和成的餡兒。咬一口,香噴噴,脆生生,鮮辣辣,綿酥酥。在建始縣的大街小巷,隨處可見賣大餅的攤點。沒有復雜的工藝,沒有絕美的顏值,沒有精巧的裝飾,隻需用一個紙袋一包,就著滿街煙火氣,吃出一種無拘無束的輕鬆感。(侯康 齊波)
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