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武漢整治餐飲浪費  治理誘導過度消費

2023年03月21日21:47 | 來源:人民網-湖北頻道
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人民網武漢3月21日電 近期,武漢市開展制止餐飲浪費專項整治行動,行動時間將持續到5月份,以餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂等為重點,依法規范餐飲服務經營行為,將節約理念貫穿餐飲全鏈條。

按照專項整治實施方案要求,餐飲單位要做到“四有”,即戶外流動屏有制止餐飲浪費宣傳語,場所大屏或牆面等有宣傳標語或宣傳海報,桌面有台卡或宣傳標識,服務員點餐有提示﹔積極推廣“小份菜”“半份菜”,以醒目方式提示消費者適量點餐,主動提供打包服務,倡導使用可降解打包、外賣餐盒等餐具﹔針對婚宴等大型宴請活動,餐飲單位要與主辦方簽訂“反餐飲浪費告知承諾書”,做到適量點餐,剩餐打包﹔自助餐、單位食堂等餐飲服務經營者要落實反食品浪費各項措施。

外賣平台要建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優化商家管理服務等制度,並在外賣APP或小程序醒目位置發布反餐飲浪費的公益性宣傳,探索建立對商家菜品“大、中、小”份菜多樣性選擇和正向激勵。

專項整治期間,武漢市市場監管部門將加大對餐飲單位制止餐飲浪費的監督檢查頻次和力度,開展“隨機查餐廳”行動,督促落實反餐飲浪費各項工作措施,將“光盤行動”體現到餐飲服務各環節、各業態。市場監管部門還將約談外賣平台,督促指導平台落實責任,治理誘導過度消費行為。

據介紹,市場監管部門將從嚴從速糾正查處未主動提示、誘導點餐等違法行為,及時公布一批典型違法案例。(周倩文、羅勇)

(責編:肖璐欣、張雋)

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