新春走基層丨土特產變“香餑餑”
舞獅舞龍鬧新春。人民網記者 周雯攝
臘魚臘肉挂滿商鋪外、現炸肉圓子噴香四溢、特色刨湯宴風味十足……2月1日,武漢市東西湖區柏泉街茅廟集古鎮熱鬧非凡,“同心締造幸福年”龍年廟會上,游客紛紛在此品民俗、尋年味、打年貨。記者走訪發現,越是“土”和“鮮”的農產品,越受到市民青睞。
大雨擋不住市民逛廟會的熱情。人民網記者 周雯攝
當日上午,冬雨擋不住市民逛廟會的熱情,舞龍舞獅鬧新春,牌坊街上年味十足。走進茅廟集古街,古色古香的老街被紅燈籠和中國結裝扮一新,近兩百個攤位有序排開,商品琳琅滿目。
商戶將臘味挂滿店外。人民網記者 周雯攝
隻見茅廟集的商戶們將自家腌制的臘貨挂滿門前,古鎮臘味飄香,前往選購的市民絡繹不絕。
顧客正在選購臘魚。人民網記者 周雯攝
“幫我再挑一條大一點的青魚。”家住漢口的張先生一大早就趕到廟會打年貨。“以前就在這買過柏泉風干腌魚,今天專門帶著朋友一起來買。”張先生輕車熟路地帶著朋友選購柏泉臘味,並留下了老板的電話,方便后期線上購買。
干貨店老板蔡夢寧一邊忙著招呼店裡,一邊手機響個不停。“我們店已經開了20多年了,口碑都是顧客口口相傳,現在快遞方便,我們最遠都賣到了新加坡等地。”蔡夢寧笑著說,廟會剛開幕,一上午就已經賣了7、8萬元。
“魚要鮮,鹽要好,魚壓魚,經過日晒夜露的風干,臘味才能腌制得好吃。”張燕平家三姐妹在一起集鎮上賣臘味,她向記者傳授柏泉臘味受追捧的“秘籍”。
張燕平說:“農貨越土越受歡迎,隻要保証真材實料,就不愁銷。現在生意越來越好,我們今年准備的貨量比前兩年翻了兩三番,春節前應該都能賣完。”
現炸肉圓受追捧。人民網記者 周雯攝
在手工美食區,攤主們正忙著現場制作年貨,現場噴香四溢。“藕圓子、魚塊、魚糕、糯米圓子都是我們柏泉街的特色菜品,手工制作,是我們這年夜飯中的必備菜品。”攤主馮新永正在炸圓子,熱情地邀請往來的游客品嘗。
喝水長大的水培蔬果、大棚裡剛採摘來的草莓……廟會現場,新鮮的農貨受到市民追捧。“10元一盒的草莓,嫩得能掐出水的生菜,還買了一捧花,一共花了40元。”市民陳婆婆是柏泉本地居民,帶著回鄉過年的孫女逛廟會,品味年俗。
游客拍照打卡。人民網記者 周雯攝
舞龍舞獅表演。人民網記者 周雯攝
在非遺文化展區,糖畫、面塑、拓印等攤位吸引不少市民、游客圍觀。本次廟會還邀請了新疆博州、兵團五師以及恩施州咸豐縣展商參展,展示年味年俗,他們帶來了家鄉特色產品和特色演出,讓市民一覽神州大地多彩風光。
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