武漢市永旺智慧農場管理平台。人民網記者 周恬攝

“讓每一粒米實現可追溯，消費者隻需要掃一下二維碼，就能輕鬆了解一粒米的成長之旅。”臨近年關，記者在武漢市黃陂區永旺智慧農場見到負責人胡丹時，她一邊手拿計算機盤算著去年的“收成”，一邊點開大米溯源系統查看情況。

在武漢市永旺智慧農場管理平台上，綜合態勢、農業生產、智能控制、農機管理、產業溯源等板塊清晰明了。在辦公室輕點鼠標，就能掌握農田情況，遠程控制機械運作，做到“種田不下田”。

“過去人們愛說，‘讀不好書，就回家種田’，現在我要對孩子說，‘讀不好書，就種不好田’。”胡丹笑著說。

胡丹在糧庫檢查新米的儲存情況。人民網記者 周雯攝

胡丹的父親曾經營著一家大米加工廠，從小在“米袋子”裡長大的她，對糧食產業有感情。2007年她辭去會計工作，返鄉成立了米業公司。“市場變了，我們必須要轉型升級，才有活路。”胡丹說。

過去的大米加工依賴小型機械，工作效率不高。胡丹返鄉第一件事就是對廠房進行升級，更換更先進的加工設備。如今，在武漢永旺農產品專業合作社的現代化廠房中，一整套流水線式的大米加工設備分布於兩層，從原糧到成品的十道加工工序全由電腦控制，做到了一粒米不落地。

糧食加工車間。人民網記者 周雯攝

“如果要辦好大米加工廠，一定要有自己的糧食生產基地，走產業化發展的道路。”胡丹說，圍繞“一粒米”，她開始流轉土地、成立合作社、機械化作業等。這一系列操作讓胡丹嘗到了甜頭，也引發了她的思考。

“現在的消費者不僅要吃好，還要求吃得綠色、健康。”胡丹介紹，他們不僅在水稻種植過程中用生物技術替代農藥，用復合肥、有機肥替代化肥，在大米加工環節提倡減少磨損，保留大米原本的營養價值，還聯合湖北省農科院研發了滿足不同人群需求的功能型大米等產品。

“大米朔源系統還可以AI實時監測病虫害信息，給科學種植提供了很好的信息支撐。消費者可以通過大米溯源了解施肥情況、農藥使用量等信息，這讓他們更放心。”站在一旁的陶哲介紹。“00后”陶哲因為對無人機感興趣，大學畢業后來到永旺農機合作社應聘農機手。本是電商專業的陶哲一邊學習技術，一邊考証，如今他已成為農場上專業的農用無人機飛手，還學會操作拖拉機、收割機、插秧機等設備。

“如今種田、管理，已經不像我爺爺那輩那麼辛苦了。”陶哲笑著說，“利用無人機等設備，我一個人就能負責2萬多畝的農田，各種機械也很有趣，豐收時自己也會很有成就感。”

現在，胡丹的公司日均生產大米200噸，流轉土地面積達2萬畝，擁有各式農機68台套，年產值逾億元，共帶動周邊農戶5000余戶增收。

稻田農庄，可供前來觀光的游客吃飯、休閑。人民網記者 周恬攝

不光要種好田、賣好糧，糧食產業更需要融合發展。 “農文旅融合，不僅可以做大做強現代農業，還能讓鄉親們在家門口增收，促進鄉村振興。”胡丹說，抓住建設“美麗鄉村”契機，她投資興建了500畝農業觀光產業園項目，包含觀光、採摘、垂釣、農業知識科普等。

“我們還和教育部門簽了‘一粒米的旅行’研學項目，對水稻的種植到加工到銷售整個環節進行科普。”胡丹透露，2023年接待研學學生2000余人，計劃3年內接待6萬人。

“我爸爸以前的米業公司叫‘榮華’，我接手后改了名字叫‘榮升’，因為現代的農業產業就像冉冉升起的太陽那樣，充滿活力和希望。”胡丹說。

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