徐澤剛向記者展示黃連花。人民網記者 周雯攝

“別小看這一朵朵黃連花，每畝一年可多增收2000元。”冬日裡，湖北省利川市謀道鎮東風村裡連片的黃連大棚被大雪蓋上了厚厚的“棉被”，箭竹溪黃連專業合作社負責人徐澤剛掀開被雪壓彎了的棚子，隻見棚內一片綠油油的，他摘了一朵黃連花給記者介紹。

利川黃連形如雞爪，是黃連中的名貴品種。作為利川黃連協會會長，徐澤剛潛心研究黃連栽培40年，獨創優質高產栽培技術，將黃連畝產量由150公斤提高到628公斤，同時，帶動該市1000多戶農戶發展黃連產業。

利川黃連形似雞爪。人民網記者 周雯攝

“黃連全身都是寶，不僅黃連根須藥用價值高，黃連花制作成茶也有相關功效，只是在連黃素的含量上有所差別。”徐澤剛介紹，一直以來，黃連花茶在利川及周邊地區均有加工和銷售，但受技術限制，產量和質量都不高。

“為提高黃連產量，部分農戶甚至把黃連花打掉，實在太可惜了。”徐澤剛感嘆道，黃連種植周期為5年，如果能突破黃連花茶制作技術瓶頸，發展黃連花茶產業，一年內即可見效益，正好彌補了農戶在黃連生長周期內沒有收入的短板。

徐澤剛給記者算了筆經濟賬：一畝黃連每年可採鮮花100公斤，每公斤收購價20元，黃連花為農戶可多增收2000元，再加上黃連葉、黃連須，每畝黃連基地附加值可以達20萬元。

黃連花茶。人民網記者 周雯攝

在箭竹溪黃連專業合作社裡，徐澤剛端出了一杯剛泡好的黃連花茶，隻見沸水入杯，黃連花在起伏旋轉間徐徐綻放，茶湯轉瞬翠綠清亮。

為了這抹翠綠，徐澤剛反復實驗，在專家團隊指導下，對殺青、攤晾、整形、干燥溫度等參數調整優化，終於成功研究出風味清香、復水性好的黃連花茶。

一朵苦澀的黃連花，終於“逆襲”成為一朵“金”花。“頂級黃連花茶每公斤能賣到上千元。”徐澤剛說，2023年，這朵花為他帶來了1900余萬元的額外收入。

據利川市農業農村局統計，2023年黃連在地面積13.11萬畝，當年採收面積3.39萬畝，產量0.84萬噸，農業產值13.5億元。近年來，為做大做強黃連產業，利川市多措並舉，開辟新路子，延長產業鏈，苦黃連帶來甜日子。

“黃連花茶可以作為利川特產來打造，目前，我們還在研制黃連牙膏等產品，並通過電商平台銷售，提高黃連產業附加值。”徐澤剛的兒子徐浩然兩年前也回到家鄉，負責黃連附加產品的開發和推廣。

成片的黃連基地被大雪覆蓋著。人民網記者 周雯攝

“瑞雪兆豐年，越是下雪黃連花開得越茂盛。春節過后，就准備開始採摘黃連花進行加工了。”徐澤剛對這個由老變新的“億元產業”充滿信心。

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