人民網武漢7月11日電 7月10日，湖北省政府新聞發布會透露，自2023年“蝦十條”政策實施以來，潛江搶抓政策機遇，深入實施一產提效、二產提質、三產提級、品牌提檔“四大工程”，“潛江龍蝦”產業迎來爆發式增長。目前養殖規模已達95萬畝，全國門店突破4000家，品牌價值高達527.2億元，一個千億級產業集群正在形成。

在養殖技術上，湖北省小龍蝦產業技術研究院聚焦核心環節，通過“同塘育養分離”技術、微生物發酵飼料等創新，突破傳統養殖模式的局限，成功解決冬季蝦苗供應和養殖難題。數據顯示，2024年冬季潛江上市冬蝦2.4萬噸，創造產值21.9億元，填補了全國冬季市場空白。

蝦稻共作田。潛江市委宣傳部供圖

“新技術讓畝產突破800斤，畝均增收超過2000元。”潛江市小龍蝦產業發展促進中心主任章雲表示。預計到年底，冬蝦養殖面積將達10萬畝，年產3.2萬噸。

在產業鏈延伸方面，新增9.4萬噸加工產能，開發出殼寡糖等高附加值產品﹔“蝦谷快運”冷鏈物流實現48小時鮮活率94%﹔“百城萬店”工程和電商直播讓潛江龍蝦走向全國。

“我們從養殖到餐桌建立了185項標准體系。”潛江市市場監管局局長李勇介紹，《水產品冷鏈物流服務規范》已升級為國家標准，為產業高質量發展提供了堅實保障。

潛江市副市長王冰表示，未來將重點突破工廠養殖、精深加工等環節，推動潛江龍蝦從“一季紅”到“四季紅”，從“一桌紅”到“滿堂紅”，最終實現“天下紅”的產業願景。

從夜市美食到富民產業，潛江小龍蝦的逆襲之路，不僅讓市民四季都能大快朵頤，更成為鄉村振興的生動實踐。（張雋 付雨琴）

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