人民網仙桃10月18日電 （記者張雋）10月18日上午9時許，湖北省仙桃市先鋒村黃鱔貿易市場人聲鼎沸，2026“仙桃黃鱔”消費季拉開帷幕。

先鋒村黃鱔貿易市場是全國規模最大的黃鱔產地貿易市場，每年秋季開始，黃鱔大量上市，交易高峰時期，單日超40萬斤黃鱔發往全國，“中價·仙桃黃鱔價格指數”也從這發布。

這份底氣，是仙桃用三十年深耕黃鱔養殖的沉澱。全市黃鱔養殖面積30萬畝，年產量約12萬噸，全國每4條黃鱔就有1條產自仙桃，“仙桃黃鱔”品牌價值達306.51億元。

活動現場，濃濃煙火氣扑面而來。“荊楚仙鱔第一鍋”熱氣騰騰，菜籽油、姜蒜、本地黃酒打底，數百斤現殺黃鱔滑入巨鍋。一聲“開鍋”，鍋蓋掀開，前排游客舉著試吃碗直呼“嫩、鮮、彈”。從塘裡現撈到鍋裡現燒不過幾步路，仙桃將生態養殖成果，直接轉化為觸手可及的煙火消費體驗。

塘邊更熱鬧。鱔王爭霸賽上，膘肥體壯的“鱔王”引得眾人爭相拍照﹔抓鱔趣味賽裡，選手卷褲腿跳進淺池，黃鱔滑膩難捉，歡聲笑語不斷﹔而在產品推介區，淨養黃鱔、鱔魚粉、藤椒鱔片、去骨鱔絲、即食鱔絲一字排開，村播舉手機邊走邊說“仙桃黃鱔，四季有鱔、全國包郵”。

從“賣活魚”到開袋即食，“仙桃黃鱔”年加工產值超20億元，鱔絲、火鍋鱔片、冷鮮制品不僅銷往國內各大市場，還逐步開拓海外賽道。

這個秋天，先鋒村把豐收端上桌：金秋第一網鱔魚游進全國市場，也游出了百億產業鏈的新故事。

(責編：王郭驥、周雯)

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