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乐享黄陂

特色美食

黄陂三鲜:黄陂三鲜是黄陂区民间的传统佳肴,已经流传了数百年。三鲜是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜看合而为一的统称。在当地过年或红白喜事,都会有这样的菜上席:有“没有三鲜不称席,三鲜不鲜不算好”之说。

黄陂豆腐:黄陂豆腐虽然是西汉时期由淮南引入,但在黄陂安家落户后,经黄陂人探研摸索,在加工配料上研制出熟浆、生浆豆腐工艺,加之得天独厚的滠河水的浸泡煮制,使得黄陂豆腐白嫩可口 驰名全国。

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