湖北恩施的建始大饼,是令人一吃难忘的美味:一面沾满白芝麻,一面烤得黄灿灿,中间夹着猪肉末、姜蒜、辣椒面、葱花等和成的馅儿。咬一口,香喷喷,脆生生,鲜辣辣,绵酥酥。在建始县的大街小巷,随处可见卖大饼的摊点。没有复杂的工艺,没有绝美的颜值,没有精巧的装饰,只需用一个纸袋一包,就着满街烟火气,吃出一种无拘无束的轻松感。(侯康 齐波)
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湖北恩施的建始大饼,是令人一吃难忘的美味:一面沾满白芝麻,一面烤得黄灿灿,中间夹着猪肉末、姜蒜、辣椒面、葱花等和成的馅儿。咬一口,香喷喷,脆生生,鲜辣辣,绵酥酥。在建始县的大街小巷,随处可见卖大饼的摊点。没有复杂的工艺,没有绝美的颜值,没有精巧的装饰,只需用一个纸袋一包,就着满街烟火气,吃出一种无拘无束的轻松感。(侯康 齐波)
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