人民網武漢7月20日電 （周雯）田成方、林成網、渠相連、路相通……盛夏時節，走在湖北潛江龍灣鎮瞄新村，蝦和稻“和諧”共生。綠油油的稻田成片，圍溝裡小龍蝦在水塘裡生長，有的農民還“見縫插針”在水塘裡養菱角、田埂上栽葡萄。

潛江龍灣鎮，稻和蝦和諧共生。人民網 周雯攝

一田多收，蝦稻共作。在湖北潛江，“水稻+”模式，讓農民增收做加法。

“這裡地勢低，以前逢雨就淹，眼看著田裡水稻絕收，都沒有辦法。”60多歲的瞄新村農民趙常操種了一輩子田，用他的話來說，現在趕上了好時候。2015年，村裡引入企業，集中流轉土地進行標准化改造，然后返包農戶實行蝦稻共作。

所謂“蝦稻共作”，即小龍蝦與水稻共作共生。沿稻田田埂挖出環形蝦溝，原來1米寬、0.8米深的小溝，改成4米寬、1.5米深的大溝。每到插秧時節，農民把尚在幼苗期的小龍蝦移至溝內生長。等秧苗長結實了，再把溝裡的幼蝦引回稻田裡。這樣一來，四五月份收獲一季蝦，八九月份又收獲一季蝦，當地人稱作“一稻兩蝦”。

潛江蝦稻共作基地，田成方，渠相連。人民網 王郭驥攝

“土地以1000元每畝賣給企業，改造好后以1100元每畝返租給農民。”趙常操介紹，他承包了25畝地，收益好的年份最高能賺20、30萬，一般年份也能有10萬元左右的收入。

同是瞄新村的農民趙甫銀苦笑著說，因為自己對小龍蝦行情判斷失誤，今年行情沒有那麼樂觀。去年養的蝦苗因為疫情滯銷，今年改養大蝦，但上半年蝦苗行情好，小龍蝦價格則有所下跌。

“養蝦不僅環節比較復雜，市場行情波動大，判斷不准還容易虧。”趙甫銀介紹，相較而言，種稻后，不僅管理容易，每年有補貼，村裡還能幫忙聯系加工企業收購，銷路不愁，收入有保障。

趙甫銀給記者算了一筆賬，一畝稻田能產2000斤左右，干稻收購價格約1.3元每斤，他們家承包了蝦稻田30畝，其中稻田17畝左右，種稻的收入能保障租地的錢，養蝦的收入就可以全部算賺的了。

一隻白鶴正飛翔在潛江龍灣蝦稻基地之上。人民網 周雯攝

7月14日正午時分，一隻白鶴正飛翔在龍灣鎮稻田之上，“國家現代農業產業園基地”的牌子立在田頭，在陽光下顯得熠熠發光。“通過土地標准化改成‘蝦稻共作’模式，農民種糧積極性增高，收入有保障，農村生態環境也變得越來越好。”龍灣鎮農辦主任楊明華介紹。

據悉，潛江市在浩口、龍灣、后湖等地，大力建設蝦稻種養高標准農田，平整肥沃的土地、配套齊全的水利設施、寬敞平坦的田間道路，大大提高了農民積極性。目前，潛江“蝦稻共作”面積達85萬畝，該模式畝平均純收入5000元以上。

潛江蝦稻共作基地。人民網 王郭驥攝

讓稻米增值，才能提高附加值。“蝦田裡種稻，更加綠色生態，稻米品質更好。”潛江市巨金米業有限公司董事長李廣斌介紹，企業伴隨著潛江蝦稻產業同步發展，正全力打造優質稻米全產業鏈。

蝦稻自熱米飯、米糠油、蝦稻米粉、低糖稻米……一粒蝦稻米，產業鏈能延伸多長？李廣斌介紹，公司去年投資2820萬元建設年加工20萬噸優質蝦稻及功能性產品技改擴規項目，開發建設蝦稻自熱米飯生產線，目前正在試銷售，其余精深加工產品也正在研發中。

目前，潛江年累計生產優質生態稻米50萬噸，實現產值16億元，成為穩糧保供的重要之基，潛江蝦-稻產業鏈綜合產值已達520億元。

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