在潛江生態龍蝦城，食客們品嘗美味龍蝦。人民網記者 張雋攝

11月12日，記者從潛江市“建設四化同步發展示范區推動高質量發展”系列新聞發布會上獲悉，該市積極搶抓省“蝦十條”政策機遇，錨定“品牌最響、品質最優、體量最大、城市最火”目標，推動小龍蝦全產業鏈高質量發展取得新成效，預計小龍蝦綜合產值可達到750億元。

品牌價值422.29億元

2023年，“潛江龍蝦”被確定為湖北省唯一的小龍蝦區域公用品牌，“潛江龍蝦”開啟了全省公用共享之路。

舉辦湖北“潛江龍蝦”省域區域公用品牌授權大會，發布《湖北“潛江龍蝦”省域區域公用品牌管理規范》，與監利、洪湖等16個小龍蝦主產縣市簽訂《共同使用“潛江龍蝦”品牌合作協議》，為263家企業進行授牌。

啟動潛江龍蝦國家地理標志產品保護示范區建設，湖北省知識產權保護中心與潛江市等8個縣市知識產權局共同簽署《湖北省地理標志協同保護備忘錄》，“潛江龍蝦”入選國家知識產權局發布“一帶一路”地理標志品牌推廣清單。

“潛江龍蝦”還先后走進沈陽、北京、成都、西安、鄭州開展專題宣傳推介活動，分別與天津河西區共同舉辦“潛江龍蝦（哪吒）網絡音樂節”、與青島國信集團共同開展潛江龍蝦（青島）海天美食節、開展“潛江龍蝦足球隊進貴州榕江村超”等，全方位提升潛江龍蝦品牌影響。

2023-2024年度“潛江龍蝦”區域公用品牌價值為422.29億元。

“四季有蝦”有突破

湖北省小龍蝦產業技術研究院“蝦+稻+N”立體共作試驗基地。人民網記者 周恬攝

我國小龍蝦的主養模式為稻蝦種養模式。全國的稻蝦種養模式主要為繁養一體化的“稻蝦連作”和“稻蝦共作”。然而，由於長期實行捕大留小的模式，導致種蝦質量下降，4至6月期間集中上市，造成市場價格低迷等問題日益凸顯。在此背景下，湖北省小龍蝦產業技術研究院加快高效養殖模式研究，攻關良種選育、研發“四季有蝦”池塘精養模式、升級‘蝦+稻+N’立體共作模式，預計2024年小龍蝦養殖產量15.37萬噸，產值約86.6億元。

據介紹，“四季有蝦”池塘精養模式已研發完成，全市養殖面積推廣達1.4萬畝﹔探索冬季稻田養蝦模式300畝，9月下旬完成蝦苗投放，“四季有蝦”溫室土池模式已完成省級地方標准申報立項，工廠化養殖2000平方米，投苗成活率達90%﹔“科潛1號”新品種已報送至農業農村部品種審定委員會評審，“潛江紅3號”研發至第F5代，正加快推進佔地300畝的兩個新品種生產實驗基地和中試基地升級改造﹔發展蝦稻蛙模式470畝、蝦稻鱖模式1000畝、蝦稻蛭模式1000畝，同時，認真研究篩選適合蝦稻共作的水稻品種﹔開展全省“四季有蝦”養殖技術培訓，13個小龍蝦主產地主管部門和養殖大戶代表100余人參加培訓。

“引進來”與“走出去”雙向奔赴

二十多年來，潛江始終咬住小龍蝦產業發展不放鬆，不斷在產業發展上堅持內培外引，全產業鏈交流合作，“引進來”與“走出去”雙向奔赴。

全力培育經營主體。培育小龍蝦農業產業化國家級龍頭企業2家，省級以上重點龍頭企業14家，限上商貿企業129家。良成、湖耕、啟瀚、潛投等4家年產萬噸以上小龍蝦加工項目9月份陸續開工。2024年全市小龍蝦加工產量50萬噸，產值約310億元。

全力實施“百城萬店”工程。年內“潛江龍蝦”餐飲企業市內外新增開店40家，全國100平以上的直營店、加盟店、示范店達575家，餐飲產值約169億元。潛江小龍蝦旗艦店暨北京聖倫食品有限公司產品體驗中心正式開業，擬逐步推動“潛江龍蝦”餐飲店在北京及全國各地連鎖化。

全力打造小龍蝦供應鏈。堅持“搭建供應鏈、重塑產業鏈、提升價值鏈”思路，全力建設小龍蝦供應鏈平台。採取“行業龍頭企業+國有平台公司”模式，依托城市數字公共基礎設施建設底座，全面提供公共信息、採購銷售、撮合交易、倉儲物流、金融服務等10余項服務，建成“線上供應鏈平台+線下產業集聚區+產業數字化”一體化供應鏈服務體系。

截至目前，小龍蝦電商銷售額3.5億元、出口額4978萬元﹔鮮活小龍蝦交易量31.42萬噸，產值約165億元。

“一隻蝦帶火一座城”

第五屆中國（潛江）曹禺文化周。潛江市委宣傳部供圖

如何讓城市有溫度、產業有熱度、食客變游客？近年來潛江一直在探索作答。

借曹禺文化周之勢，以“蝦”為媒，以“劇”會友，在第五屆曹禺文化周舉辦期間，組織“看曹禺戲劇，品潛江龍蝦”活動，“潛江龍蝦”與曹禺經典話劇《日出》攜手走進華中師范大學，免費為7000名學子提供1.5噸潛江小龍蝦，與廣大青年學子共赴一場文化和美食之約﹔借短視頻宣傳推廣之勢，組織開展廚娘爭霸賽暨短視頻大賽，鼓勵群眾燒蝦、拍蝦，並在抖音、視頻號等主流平台發布以“潛江市廚娘爭霸賽”“潛江小龍蝦”為話題的菜品制作短視頻，點擊量超50萬人次﹔借國慶節文旅消費之勢，圍繞“一隻蝦帶火一座城”的理念，搶抓國慶文旅消費黃金期，推動潛江“小龍蝦”主題高速服務區煥新升級，各大龍蝦主題餐飲店紛紛推出優惠促銷活動，國慶期間生態龍蝦城蝦皇、楚蝦王等7家龍蝦餐飲店實現營業額821萬元，同比增長5.74%。

潛江將持續推動“四季有蝦”“吃干榨盡”“滿城蝦香”“紅遍天下”四大行動，加快打造服務全國、面向全球的全省小龍蝦供應鏈平台，為全省小龍蝦產業高質量發展持續貢獻潛江力量。（張雋、彭潔雨）

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