沁湖魚宴開席！武科大師生共享魚宴大餐

12月20日，武漢科技大學黃家湖校區沁湖邊上鼓點陣陣，在拉網師傅的吆喝聲中，漁網漸漸收攏，湖光瀲灩中，時有大魚躍出水面。來自該校各個學院的18位學生志願者身著捕魚衣，站在岸邊，向湖中拋洒漁網，一條又一條大魚被拉拽上岸，引起圍觀師生陣陣驚呼。

捕魚。

這是武科大一年一度“沁湖魚宴”活動的現場。今年是該校舉辦魚宴的第六年，沁湖位於該校黃家湖校區，是全國高校中最大的內湖之一，“沁湖魚宴”則是該校冬至時分的傳統節目。

該校后勤集團總經理鐘磊介紹，這個被定名為“沁湖魚宴”的活動，在該校已經連續舉行了六年，每年的魚宴都在中國傳統節日冬至前后，今年的產量大約有2萬余斤，早上的一網大約就有8千斤魚，鰱魚、胖頭魚、鯽魚、財魚、草魚，應有盡有。湖內養殖的魚類大都是濾食性魚類，可以起到淨化水質的作用。

除了參與捕魚，給專業師傅們做“配角”，18位同學還肩負著一項重要的使命，需要各自從捕撈上來的魚中挑選一條大魚，現場過磅，評選出今年的“撈魚王”！另有18名同學，參與捕魚大賽。與撈魚不同，這些同學需要手持漁網，親自撒網捕魚，以網魚的總重量為准，現場過稱，評選出今年的“捕魚王”。

該校藝術學院張哲晗學生以一條7.8公斤重的大魚獲得了本屆沁湖魚宴的“撈魚王”稱號﹔而來自機械學院的學生彭鴻博則憑借一網70余斤的魚摘得“捕魚王”的桂冠。

學生展示捕撈的魚

上午11時許，在該校南苑食堂門前廣場紅綢布覆蓋的長桌上，雕著武科大校訓“厚德博學，崇實去浮”的冬瓜和“沁湖魚宴”四個大字的西瓜格外吸引人眼球。

“翡翠玉蝶佳人歸、吉慶滿堂歲歲安、牡丹笑開慶疫勝、沁湖藕遇絲絲連、水晶西施芙蓉蛋、如意燈籠迎賓客……”16種名字極富詩意、造型精美的的魚肴菜品陳列其間，吸引了近千名學生的圍觀。

魚宴以“小廟會“的形式展開，4隻帳篷依次排開。以學校各餐廳為單位選派的8支代表隊分列其中。大廚露絕活，學生打下手。在抗疫同心圓、黃金雞米花、祛寒嬌耳、小魚小蝦、美味酥肉、雪花排條、糕興點、金衣豆腐等八種美食攤位前，同學們絡繹不絕，排起長長的隊伍。

魚宴的廚師來自該校三個校區的八個餐廳，每位廚師所擅長菜品不同，個個身懷絕技，大都是獲得過湖北省和全國廚藝比賽的廚藝高手。幫廚的學生則是一群熱愛中國美食的留學生和少數民族學生。

烹制魚宴。

架鍋、點火、熱油、下料，或煎或炒，或炸或燴，天氣雖冷，每個代表隊的帳篷裡卻熱火朝天，忙得不亦樂乎。不一會兒，各色美食相繼出鍋。

魚宴菜品。

國際學院大四學生謝子豪，這位疫情期間曾在社區防疫崗位上堅守40多天的“95后”大學生，本在家復習考研的他，今天也特地趕來參加魚宴，“疫情期間，購買新鮮食材不便，我們志願者千方百計為小區的居民訂到了魚，作為一個武漢人，在當時的條件下能夠吃到新鮮的魚肉，我感到非常滿足。時間一晃一年，現在能在沁湖魚宴上吃魚，味道雖不同，幸福感卻是一致的，2020年我們經歷了很多，能夠在年尾吃到學校所發的魚，讓我在回首這一年的時候多了一份感恩的心態。”

魚王獻給抗疫英雄。

“青春是奮斗出來的。”武科大校長倪紅衛也來到魚宴現場，與同學們一起饗魚。他表示：“沁湖魚宴是武科大校園文化建設中的一個靚麗的標志。學校積極組織學生參與到捕魚、烹魚的過程中，希望同學們通過體驗勞動的樂趣與辛苦，從而崇尚勞動、尊重勞動，懂得勞動最光榮、勞動最崇高、勞動最偉大、勞動最美麗。”倪紅衛說，同學們把鮮美的沁湖魚親手送給抗疫一線的醫護人員，這種感恩之心、分享之樂，正是中華傳統文化的寫照，也是沁湖魚宴的精神內涵所在。（文圖/陳孖川）