咸寧是楠竹之鄉，有豐富的竹林資源，當食材遇上文化典故，由此“竹林七賢”主題菜品系列新鮮出爐。
竹林七賢七道菜，在探尋竹林食材的綠色健康本味、在延伸傳統文化的內涵，在融合本地和各地經典菜肴的風味。以此，給食客留下不一樣的體驗，打造咸寧飲食新名片！
阮咸弄竹（竹筍蒸臘肉）
本菜採用咸肉和竹筍葷素搭配蒸制而成，菜名借用“咸”字諧音和竹筍的寓意而成。詩曰：暗處尋香疏認影，竹林且擬阮咸游。
向秀思舊（腌篤鮮）
本菜以鮮竹筍、火腿肉等為原料燉湯。菜名表達了人們不忘故舊，情深意篤的傳統情懷。詩曰：聽鳴笛之慷慨兮，妙聲絕而復尋。
王戎卿我（紅燒竹蓀蛋）
本菜以竹蓀蛋紅燒而成，配伍西藍花。以此兩樣食材相匹配意取王戎與妻“卿卿我我”之典故而得菜名。詩曰：時聞有佳話，常欲訪王戎。
嵇康絲竹（竹燕窩）
本菜以竹燕窩為主食材，蒸熟后配以濃稠羹汁。菜名從嵇康通曉音律，善琴，以絲竹之才聞名后世而得。詩曰：廣陵散在斜陽遠，梁父吟成昨雨收。
劉伶不羈（白切雞）
本菜以一歲之內竹林走地仔雞為主料，做成白切雞。菜名以劉伶酒后漫步，洒脫不羈，山行之中，聞得雞鳴聲的山居之趣而得其意。詩曰：劉伶過橋來 雞鳴疏籬外。
山濤奉老（竹蓀老鴨湯）
本菜中竹蓀為山珍，鴨為老鴨，高湯炮制，適合老人養生滋補。以山濤歸隱奉老的故事得菜名。詩曰：如有山濤在，應忘顧后情。
阮籍試劍（手剝筍）
本菜以崇陽鮮嫩雷竹筍為主料，配以黑豆為點綴，用阮籍文武兼修，尤愛舞劍為意境，又取竹筍形似寶劍而得菜名。詩曰：危冠切浮雲，長劍出天外。
一道道美食把文化烹飪進時光，回味在記憶，譜寫成了咸寧的人間煙火。
（注：此文屬於人民網登載的商業信息，文章內容不代表本網觀點，僅供參考。）
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