大籽獼猴桃果實切面。中科院武漢植物園供圖

人民網武漢9月24日電 （周雯）獼猴桃和奇異果是一種水果嗎，獼猴桃在哪裡起源？9月23日，正值中國農民豐收節，在中國科學院武漢植物園開展的“國家獼猴桃種質資源圃”科普開放日活動上，前來參觀的小學生們打開了獼猴桃世界的“新大門”。

中科院武漢植物園開放的獼猴桃種質資源圃。中科院武漢植物園供圖

經過40年的保育繁育，中科院武漢植物園開放的獼猴桃種質資源圃所收集的獼猴桃種質資源是世界上最豐富的，有66個種類（含變種變型）1040余份資源，而全世界獼猴桃的種類有75個。

獼猴桃大家族有54個“兄弟姐妹”

“獼猴桃和奇異果其實是一樣的，都屬於獼猴桃科。奇異果主要是指新西蘭進口的獼猴桃，但是本質上就是來源於中國的獼猴桃這一物種。” 國家獼猴桃種質資源圃種質資源研究專家李大衛副研究員現場解答了小學生們的疑問。

對萼獼猴桃果實切面。中科院武漢植物園供圖

“獼猴桃的家在中國，有54個兄弟姐妹。”李大衛介紹，獼猴桃大家族還有不少“奇怪”的品種，不同種類的獼猴桃從外觀到口味都千差萬別，酸、甜、苦、辣、麻風味應有盡有，顏色從綠色、黃色、黃橘色、粉色到紫色的廣泛變異。

軟棗獼猴桃果實無毛。中科院武漢植物園供圖

他舉例，“葛棗獼猴桃”的果皮呈綠色，軟熟時果實為黃色或黃綠色。未成熟果實有辛辣味或似胡椒的麻辣味，成熟時淡而無味。葛棗獼猴桃不能直接食用，但可用於釀酒。

李大衛表示，現在在中國北方等地區，出現了西紅柿大小、綠色光滑果皮、可不剝皮直接食用的獼猴桃，這在分類學上稱為軟棗獼猴桃。它也包括紫色、紅色等多種果肉和果皮顏色，是育種學家們進一步研究的方向。

獼猴桃在武漢的“奇異”王國

“這是風味獨特、顏值出眾的黃肉紅心獼猴桃‘東紅’。”活動現場，學生們爭相品嘗了香甜可口的“東紅”獼猴桃。

風味獨特、顏值出眾的黃肉紅心獼猴桃“東紅”。人民網 周雯攝

學生們爭相品嘗香甜可口的“東紅”獼猴桃。人民網 周雯攝

美味的獼猴桃背后，是育種團隊十余載選育而成。據中國科學院武漢植物園研究員介紹，這個品種抗逆性強，風味濃甜可口，極耐貯藏，是世界商品性狀最優良的紅心獼猴桃品種之一，獲得柏林果蔬展金獎，在中國種植近30萬畝。

獼猴桃野生物種果肉顏色多樣性。中科院武漢植物園供圖

“我國是獼猴桃野生資源最豐富的國家，大多數獼猴桃物種為我國特有種。”國家獼猴桃種質資源圃負責人鐘彩虹研究員介紹。

各種各樣的獼猴桃。人民網 周雯攝

中科院武漢植物園從上世紀六七十年代開始持續開展的獼猴桃種質資源收集、保存、評價和利用工作，目前，該圃已成為全球獼猴桃遺傳多樣性程度最高、基因型最豐富的種質資源圃。圃內保存66種獼猴桃屬植物（含變種、變型）的1040余份資源，栽培品種（系）120個，培育44個獼猴桃新品種，而全世界獼猴桃的種類有75個。

目前，國家獼猴桃種質資源圃已成為世界上重要的獼猴桃科研和品種選育中心，中國在獼猴桃的品種選育、產業規模上均成為了全球的頂尖強國，創建了世界領先的種質鑒定與創制技術體系，育成多個全球主栽優良品種，改變了全球獼猴桃品種格局。

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