村民正在採摘神仙葉鮮葉。王錦朝攝

“每天可採集近千斤鮮葉，一部分按照4：1的比例制成干粉，制作‘神仙涼粉’銷售，一部分做成汁，提取后制成面條或面粉銷售，去年公司利用66畝神仙葉基地，賺了100余萬元。”5月25日，在湖北省十堰市鄖西縣城關鎮佘家灣村2組神仙葉種植基地，鄖西縣某農牧科技有限公司負責人朱立營，正在組織6名工人採摘今年第一批神仙葉。

鄖西神仙葉，又稱二翅六道木，它的葉片富含果膠質，可用於果膠提取，且營養物質豐富。民間加工食品已有上千年的歷史，在鄖西當地被稱作“神仙豆腐（涼粉）”，口感滑嫩清爽，味略苦，滋味獨特。近年來，又以功能性生態健康食品走俏市場。2013年，神仙葉涼粉制作技藝被列入十堰市非物質文化遺產保護名錄。2017、2018年央視《文明密碼》《回家吃飯》欄目相繼攝制了神仙葉涼粉制作。2021年，“鄖西神仙葉”被國家農業農村部評為地理標志認証農產品。

翠綠的神仙葉間點綴著幾朵小花。王錦朝攝

七夕在中國，天河在鄖西。關於神仙葉，在七夕文化的重要發祥地湖北省鄖西縣，一直流傳著一段美麗的傳說故事。據傳，牛郎和織女婚后，突遇荒年，勤勞聰明的織女帶領鄉親們上山採集這種樹葉，搗碎制成涼粉食用，度過災荒。因受織女神仙點化，鄉親們稱涼粉為“織女涼粉”“神仙涼粉”，把做涼粉的樹葉，叫“神仙葉”。

清涼可口的神仙葉涼粉。王錦朝攝

近年來，鄖西縣按照“有標採標、無標創標、全程貫標”的思路，加大神仙葉種苗繁育、種苗基地和生產基地管理，扶持專業大戶、家庭農場、專業合作社、深加工企業等新型農業經營主體，實現神仙葉規模化、規范化發展，現有神仙葉基地1800畝，年產量1350噸（鮮葉）。

“我們將從資源收集、優選入手，建成鄂西北神仙葉種質資源庫，選出1-3個適宜栽培的優勢品種類型。”鄖西縣農業農村局相關負責人介紹，將通過快繁技術創新與集成，解決“二翅六道木”野轉家“無栽培品種、無模式、無配套技術標准”問題，為鄖西神仙葉資源保護和產業化發展提供示范樣板和技術支撐。（鄒景根、王錦朝、甘曉燕）

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