徐泽刚向记者展示黄连花。人民网记者 周雯摄

“别小看这一朵朵黄连花，每亩一年可多增收2000元。”冬日里，湖北省利川市谋道镇东风村里连片的黄连大棚被大雪盖上了厚厚的“棉被”，箭竹溪黄连专业合作社负责人徐泽刚掀开被雪压弯了的棚子，只见棚内一片绿油油的，他摘了一朵黄连花给记者介绍。

利川黄连形如鸡爪，是黄连中的名贵品种。作为利川黄连协会会长，徐泽刚潜心研究黄连栽培40年，独创优质高产栽培技术，将黄连亩产量由150公斤提高到628公斤，同时，带动该市1000多户农户发展黄连产业。

利川黄连形似鸡爪。人民网记者 周雯摄

“黄连全身都是宝，不仅黄连根须药用价值高，黄连花制作成茶也有相关功效，只是在连黄素的含量上有所差别。”徐泽刚介绍，一直以来，黄连花茶在利川及周边地区均有加工和销售，但受技术限制，产量和质量都不高。

“为提高黄连产量，部分农户甚至把黄连花打掉，实在太可惜了。”徐泽刚感叹道，黄连种植周期为5年，如果能突破黄连花茶制作技术瓶颈，发展黄连花茶产业，一年内即可见效益，正好弥补了农户在黄连生长周期内没有收入的短板。

徐泽刚给记者算了笔经济账：一亩黄连每年可采鲜花100公斤，每公斤收购价20元，黄连花为农户可多增收2000元，再加上黄连叶、黄连须，每亩黄连基地附加值可以达20万元。

黄连花茶。人民网记者 周雯摄

在箭竹溪黄连专业合作社里，徐泽刚端出了一杯刚泡好的黄连花茶，只见沸水入杯，黄连花在起伏旋转间徐徐绽放，茶汤转瞬翠绿清亮。

为了这抹翠绿，徐泽刚反复实验，在专家团队指导下，对杀青、摊晾、整形、干燥温度等参数调整优化，终于成功研究出风味清香、复水性好的黄连花茶。

一朵苦涩的黄连花，终于“逆袭”成为一朵“金”花。“顶级黄连花茶每公斤能卖到上千元。”徐泽刚说，2023年，这朵花为他带来了1900余万元的额外收入。

据利川市农业农村局统计，2023年黄连在地面积13.11万亩，当年采收面积3.39万亩，产量0.84万吨，农业产值13.5亿元。近年来，为做大做强黄连产业，利川市多措并举，开辟新路子，延长产业链，苦黄连带来甜日子。

“黄连花茶可以作为利川特产来打造，目前，我们还在研制黄连牙膏等产品，并通过电商平台销售，提高黄连产业附加值。”徐泽刚的儿子徐浩然两年前也回到家乡，负责黄连附加产品的开发和推广。

成片的黄连基地被大雪覆盖着。人民网记者 周雯摄

“瑞雪兆丰年，越是下雪黄连花开得越茂盛。春节过后，就准备开始采摘黄连花进行加工了。”徐泽刚对这个由老变新的“亿元产业”充满信心。

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