10月8日，筆者在湖北十堰竹山縣官渡鎮武陵峽西溝口、石灰窯、一線天、小龍灣看到，成塊竹林枝繁葉茂，竹筍在雨水的滋潤下拔地而發，嫩筍隨處可見。當地村民把這種竹子叫刺竹，一年可以兩季生筍，天然分布面積約20余畝。

“這種竹子竹節頭帶有小刺枝，與平時所見山竹有較大區別，別處也沒有聽到說有此竹﹔竹筍渾身有刺，扎到手上特別疼，但口感很好，不澀，脆甜。”居住在武陵峽官渡鎮蒲溪村村民王定喜說。

王定喜告訴筆者，這種竹子大多生長在水域不遠的地段，成塊成片分布，離水邊稍遠的地方就沒有此竹，每年四月初開始抽發春筍至“五一”前后，這期間抽發的筍子比較細，當地村民都不採收它，而是跑到高山上採收比較粗點的山竹食用。九月初至國慶節前后又會抽發一次秋筍，這時候的筍子脆甜並且稀少，是原生態食品，村民們就把它採收回來經過簡單加工后烹飪食用或待客。

為了証實這種竹子究竟是什麼品種？筆者現場把竹子照片和視頻傳給南京林業大學教授丁雨龍辨認，確定此竹為狹葉方竹。資料顯示，該竹屬木質化喬木竹類植物，竿高2-5米，直徑1-1.5厘米，下部的節內有環生短刺狀的氣生根，節間略呈圓筒形，竿環較平，節處有隆起。主要分布於中國陝西、湖北、廣西、貴州，生長在海拔700-1400米。

據了解，竹筍長出時間大多在每年四月至五月份，武陵峽的“一年兩季筍”實屬罕見。（圖/文 程平 王金 黃弘）

(責編：郭婷婷、張雋)

分享讓更多人看到