人民網武漢11月24日電 （郭婷婷）臘肉炒菜薹、蔥燒武昌魚、黃州東坡肉、潛江小龍蝦……一道道菜名不僅喚醒眾多楚菜愛好者的味蕾，也勾起游子的鄉愁。為進一步擴大楚菜在海內外的知名度，11月23日，“楚菜宣傳主題口號暨‘我最喜愛的楚菜’征集評選”在漢啟動。

據了解，2018年，湖北省人民政府提出推動楚菜創新發展的意見，將湖北菜簡稱統一規范為“楚菜”，要求“提升楚菜品牌，弘揚楚菜文化，建設美食強省”。近年來，按照省委、省政府部署，為叫響楚菜品牌，湖北省商務廳和各地人民政府、省直各相關部門大力實施楚菜品牌創建工程、著力打造楚菜產業鏈條、加快推進楚菜標准化進程、加強楚菜人才隊伍建設，推動楚菜創新發展。省商務廳編撰出版發行《中國楚菜大典》，制訂發布21道《中國楚菜標准》，評選楚菜名店、名街、名宴，每年舉辦楚菜美食博覽會，發展了潛江龍蝦、天門蒸菜等一系列產業化品牌，初步奠定了楚菜從餐飲行業向產業鏈融合發展的基礎。如今，楚菜已是湖北走向世界的一張靚麗名片，更是兩度登上外交部藍廳，向全球推介。

湖北省商務廳黨組書記、廳長王濟民表示，培育壯大楚菜產業納入《湖北省服務業發展“十四五”規劃》，吹響了高質量建設萬億楚菜產業的號角。我們將創建楚菜“一縣一品”，每個縣（市、區）打造一個菜肴產業，創建楚菜地標美食品牌和區域公用品牌，積極助力湖北“建成支點、走在前列、譜寫新篇”。

“民以食為天”，為了讓楚菜來自於民、享之於民，本次“楚菜宣傳主題口號暨‘我最喜愛的楚菜’征集評選”活動力求最大限度調動全民參與積極性。活動時間從2021年11月23日至12月23日，為期一個月。活動分宣傳主題口號和“我最喜愛的楚菜”推薦征集、網絡投票評選、專家評審、結果發布、消費者打卡消費體驗等五個階段進行。通過征集評選，評出文字簡潔、詞語精煉、朗朗上口，具有吸引力和號召力，便於記憶和傳誦的楚菜宣傳口號，並給予一定的獎勵。評出20道“最受消費者喜愛楚菜”和10道“最受消費者喜愛楚菜名優小吃”。鼓勵海內外消費者在楚菜正常消費活動中進行打卡參與征集活動，將從參與征集的消費者中隨機抽選1000名消費者，每名消費得給予100元的消費獎勵。相關征集評選結果，將在第四屆楚菜美食博覽會期間在楚菜產業發展大會上發布。

(責編：周恬、張雋)

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